Page 127 - Gemi Yonetimi

6.8.6 KUZİNEDE YANGIN :

Kuzinede yemek pişirmede kullanılan yağlar kolayca parlayıp alev alabilen
maddelerdir.

Yangın olayı başgösterirse kesinlikle söndürme amacıyla su
kullanılmamalıdır. Kızgın yağa temas eden su yağ buharlarının ortaya
çıkmasına sebep olur.

Sudan hariç olarak diğer portable söndürücülerin, kuru toz ve yangın
battaniyesinin kullanılması tercih edilmelidir. Köpük sistemindeki su
sebebiyle herhangi bir riske karşı köpüklü cihazı kullanmayı çok iyi bilen
personel tarafından kullanılabilir.

Yanabilir yağ buharları kaynamakta olan yemek pişirme yağından oluşur bu
madde gerçekten kolayca parlayıp alev alabildiğinden parlama sıcaklığının
altına düşene kadar soğutma yapılmadığı taktirde her an için tehlikeli
olacaktır.

Kuzine ve derin dondurucular her an için yüksek derecede yangın tehlikesi
arzettiğinden kesinlikle kontrolsuz bırakılmamalıdır. Yağ ile kirletilmiş baca,
manika ve diğer bölümler kolayca tutuşabileceğinden enaz haftada bir
mutlaka temizliği yapılmalıdır.

6.8.7 YANGINA MÜDAHALE EKİBİNİ KORUMA:

Yangına karşı söndürücülerle yapılan müdahaleler başarılı olur ancak
müdahale eden ekip üyelerinin alevlerden, dumandan ve yanabilen toksik
gazlardan korunması gereklidir.

Yangınla mücadelede zaman kaybetmeme esas tercih edilen nokta olmakla
birlikte ekipmanların hazırlanması için kaybedilecek fazladan birkaç saniye
bile daha fazla ateşe ve dumana maruz kalma ile sonuçlanır.

Tüm acil durum ekibinin üyeleri tarafından koruyucu giysiler yangınla
mücadele edilmesinden dolayı her an yaralanma olabileceğinden dolayı
mutlaka kullanılmalıdır.

Alevin sıcaklığına karşı ek koruyucu olarak jet water spray kullanılabilir. Jet
o
nozuldan 60 açı ile çıkan su zerrecikleri aleve karşı mümkün olduğunca
koruyucu perde görevi yapar ayrıca geminin derin postaları da koruyucu
olabilir.

İçindekiler 126